Ik dacht dat ik niet aan goede voornemers deed, maar ik betrap mezelf er toch op dat ik het nieuwe jaar gebruik om van een paar minder geliefde gewoontes af te komen ( in ieder geval tijdelijk…). Iets met koffie en chocola… En dat ik braaf elke ochtend een glas warm water met citroen en … lees verder >
Vorige winter werd ik al getipt dat de Starbucks zo’n lekkere pumpkin spice latte heeft. Ik heb de originele daar nog steeds niet geproefd (blijkbaar toch een kleine weerstand om bij de Starbucks naar binnen te gaan…), maar het sprak genoeg tot de verbeelding om er een eigen versie van te maken. Bij de Starbucks … lees verder >
En hier dan ter ere van de verjaardag van Sinterklaas Het beloofde recept voor de gevulde speculaas Waar jullie vast al naar zitten te smachten Omdat de eigengemaakte amandelspijs ongeduldig ligt te wachten!
Gevulde speculaas is al zo lang ik me kan herinneringen m’n lievelingslekkernij in de winter. Tijdens de middelbare school kochten we de goedkoopste variant bij de super (dat de amandelspijs gemaakt was van gepureerde peulvruchten mocht de pret niet drukken). Of ik maakte een omweg naar bakker Bril in Voorst die (nog steeds) de allerlekkerste … lees verder >
Tarwegras is het paradepaardje van de superfoods. Eén shotje van 30 ml tarwegrassap zou gelijk staan aan je dagelijkse behoefte aan groente en fruit (Bron). Dat is nog eens makkelijk scoren qua nutriënten. Of zitten er toch addertjes onder dit groene gras? Als chia-zaad eigenlijk gewoon vogelvoer blijkt te zijn (zie de uitzending van de Keuringsdienst van … lees verder >
Zaterdag 13 december geef ik weer een lekker-zoet-zonder-suiker kookworkshop in de sfeervolle kookstudio van Boerin en de Kok op de boerderij in Amstelveen. Met de feestdagen in aantocht kan het geen kwaad om voorbereid te zijn op zoete lekkernijen waar je de suiker niet in mist! Want alle gerechten die we gaan maken zijn suiker- en glutenvrij. Tijdens de … lees verder >
Om de herfst te vieren heb ik vanochtend gehuld in wollen trui zitten genieten van dit decadente herfstige ontbijt. Op regenachtige dagen eet ik graag iets warms ’s ochtends, maar elke dag havermoutpap wil ik ook niet. Met het supergraan quinoa als ontbijt geef je jezelf een perfecte start van de dag.Â
Om jullie al een beetje lekker te maken voor de healthy high tea die er 19 oktober 2014 aankomt, deel ik vandaag één van de favoriete recepten uit mijn (lunch)workshops. Makkelijk om te maken, natuurlijk lekker, en ook nog eens een goede opkikker voor je immuunsysteem! Je zou het misschien niet verwachten, maar paddenstoelen zitten namelijk … lees verder >
Ook zin in lekkere hapjes, maar niet in een overload aan suiker en gluten?! Doe dan mee met mijn kookworkshop Healthy High Tea op zondag 19 oktober 2014. Lekkere hartige én zoete hapjes, alles gluten- en suikervrij! Zodat je volop kunt proeven zonder je schuldig te voelen. Op de superleuke locatie van Boerin en de … lees verder >
Als je volgend seizoen net als ik vooral als luie tuinder door het leven wilt gaan, is de herfst de tijd om je handen vies te maken! Veel mensen denken dat het nu de herfst er aan komt over is met het tuinwerk. Maar het najaar is juist de ideale tijd om dingen aan je tuin … lees verder >
Voor iedereen die graag meer variatie in z’n lunch wil, minder brood wil eten of helemaal glutenvrij gaat geef ik zondag 5 oktober 2014 weer een workshop ‘Lekker lunchen zonder brood’! Dit keer in Den Haag in het sfeervolle biologische en vegetarische restaurant Symbiose. In deze workshop leer je hoe je met gezonde bereidingsmethoden lekkere (vegetarische) lunchgerechten kunt … lees verder >
Een perfecte smoothie voor na het sporten vol met goede vetten en eiwitten dankzij de avocado! Maar ook zonder sporten lekker en voedzaam; ik heb er vandaag tot 15 uur op gedraaid 😉 Avocado: volwaardig eiwit Avocado’s zijn echte superfoods. Ze bevatten alle 18 essentiële aminozuren die nodig zijn om onze eiwitten van te bouwen. … lees verder >