Worteltorentjes met koriander, schapenkaas en citroensaus
Een superlekker lunchgerecht van wortelbeignets en plakjes (schapen)kaas. En leuk detail: er zit kikkererwtenmeel in. Ik had kikkererwtenmeel gekocht om als vervanging van bloem in béchamelsausjes te gebruiken. Maar wat doe je er verder mee? Dit dus!