vis

Onder de vette vissen is zalm toch wel het neusje van de zalm. Geen straf om met een lekker stuk zalm aan je essentiële omega-3 vetzuren te komen. Maar jammer is dan wel dat die onverzadigde vetzuren erg snel oxideren. Door ze te verhitten worden ze ranzig en dan zijn de vetzuren een stuk minder … lees verder >